Wat is het heerlijk om weer terug in de flow te zitten. Afgelopen anderhalf jaar had ik voor mijn gevoel niet zo veel uitgevroten. Met de Evaluatie Maan van vandaag zie ik ook wel in dat ik juist ontzettend veel ontwikkeld heb! Maar dan wel op een totaal ander vlak dan ik zelf voorzien kon […]

Wekelijks bak ik een hele lading pannenkoeken af. Omdat mijn dochter geen gist mag hebben, is dit een fijn alternatief voor brood. Want mijn recept is namelijk suiker en pakjesvrij- gezond dus!   Wat is het geheim van een perfecte pannenkoek toren?  – het bakpoeder rijst de pannenkoekjes mooi op. Maak ze zo dik als […]

Banaan is de ideale natuurlijke zoetmaker in baksels! Na 3x verschillende recepten uit te proberen. Is het mij dan eindelijk gelukt: mijn gezonde bananenbrood. Het favoriete tussendoortje van mijn dochtertje: Bananenbrood 45 min 175 C kokosolie 3 (rijpe) bananen 3 eieren 100 gr amandelmeel 50 gr havermout 1,5 tl bakpoeder 50 gr dadels (ontpitte dadels […]

 Met liefde deel ik mijn favoriete healthy pompoenrecept! Suiker- lactose- gluten- en pakjesvrij! Ik kook vaak scherp en Aziatisch, ook in dit gerecht staan die heerlijke oosterse smaken centraal, naast de pompoen natuurlijk.Pompoensoep1 (fles) pompoen350 ml kokosmelk2 rawit of 1,5 rode peper1 teentje knoflook1 cm gember4 fijngesneden sjalotjes of 2 uien2 el kokosolie0,5 L groentebouillon  1.. Fruit de […]

Steeds vaker krijgen we te maken met food intoleranties, koemelk allergie en noem het maar op! Hoewel het vaak gezegd word, is dit niet iets wat pas opkomt. Gelukkig worden mensen steeds bewuster van hun eigen lichaam en merken op dat het lichaam iets niet kan verdragen.   Glutenallergie is bullshit           – schreeuwt […]