Rebel Moms Kitchen
Hoera, een kinderverjaardag! En wel die van: MIJN DOCHTER <3 Arayla is drie jaar geworden, hieperdiep HOERA. & dat hebben we gevierd zoals alleen wij dat kunnen: enorm veel eten en cake cake cake, in drievoud ;). Met lunch en/of avondeten! Taartenkaart: Ideaal voor als je AANWEZIG wilt zijn op je dochters verjaardag en niet constant de bediende hoeft […]
Door jamie oliver geïnspireerde donuts maar dan zonder het ei en de yoghurt! Het surprise ingrediënt van mijn crème laag stop ik, niet als jamie Op, maar ik stop het, jawel, IN het deeg. (Zie onderaan een link naar zijn recept en video) Het deeg is eens NIET van rijstmelk maar van kokosmelk en ook […]
Ik heb pof maïs helemaal ontdekt! Het is een super verantwoord(gezond) snackje voor tussendoor of om als ‘hapje’ savonds op tafel te zetten ! Pof maïs (bio) Olie (zonne- of olijf-) Kruiden: Zout en peper Paprikapoeder Chilipoeder Spirulina Knoflookpoeder Verwarm de olie in een brede pan met deksel. Gooi de pofmais in de pan en […]
Tijd om mijn oma’s recept met jullie te delen. De bietensalade met een vleugje eigenheid! Je kunt bij de AH voorgekookte biologische bieten kopen, ideaal voor een snelle bieten salade Koude Bieten Salade 150 gr bieten 5 aardappels Ongezoete Augurk 1 kleine ui Mosterdzaad Kook de bieten en de aardappelen apart. Snipper ondertussen een klein […]
Mango Curry Deze curry is fris van smaak, kleurrijk en ruikt heerlijk! 1 mango 300 gr pompoen Kleine ui Doperwten (of bonen) Rijst Olijfolie 350 ml Kokosmelk Blokje gember 1,5 el kerriepoeder Peper en zout Snijd de mango en de pompoen in gelijke blokjes, was ze schoon en laat het even uitlekken. Snijd de ui […]
Appel-kaneel cake Deze cake maak je bijna zo gemakkelijk als dat je appelmoes maakt! Vrij van geraffineerde suikers, lactose en is vegan te maken. Voor de zoetekouw: voeg 50 gr extra kokosbloesemsuiker toe of een tl appeldiksap. 2 appels 2 el kaneel 1.5 tl bakpoeder 170 gr bloem 2 eieren of eivervanger Zout 75 […]
Super simpele en overheerlijke appelmoes zelf maken is zo gedaan en 3 dagen houdbaar. Waarom zou je het ooit nog uit een potje(vol suikers en e-nummers) kopen? Appelmoes 2 appels (zoet of zuur naar eigen smaak) 1 tl kaneel 1 tl appel diksap snijd de appels in kleine stukken. zet de appels in een bodempje […]
Hoera! Na een aantal pogingen is het mij dan eindelijk gelukt. Een gezond brood vrij van suiker, lactose & gist. Mooi gerezen en zonder broodmix. (ook gluten en ei vrij te maken) Via een goede vriendin van mijn moeder kwam de tip om brood te maken met Peak’s Free From broodmix. Op zich prima brood- […]
Telkens houd ik wat over na het maken van mijn pompoensoep. Hmm.. wat kan je nu beter doen met zulke heerlijk zoete overgebleven ingrediënten dan een cake er van maken? Haal de herfst in huis op elke tijd van het jaar. Want hier ga jij heel blij van worden. Pompoencake 250 gr pompoen 5 el […]
Om jullie een inzicht te geven wat ik allemaal in huis heb, wil ik jullie graag een virtuele rondleiding geven door mijn voorraadkast. Het is fijn om altijd goede basics in huis te hebben- ook ideaal voor je luie zondag en als je ingesneeuwd of ziek bent! Mijn basics zijn natuurlijk & universeel- je kunt […]