Rebel Moms Kitchen
Hoera, een kinderverjaardag! En wel die van: MIJN DOCHTER <3 Arayla is drie jaar geworden, hieperdiep HOERA. & dat hebben we gevierd zoals alleen wij dat kunnen: enorm veel eten en cake cake cake, in drievoud ;). Met lunch en/of avondeten! Taartenkaart: Ideaal voor als je AANWEZIG wilt zijn op je dochters verjaardag en niet constant de bediende hoeft […]
Pisang goreng Een Moluks/indisch hapje dat ook vaak geserveerd word in Chinees/indische restaurants. Ontzettend simpel om deze verwennerij te maken! Je moet er alleen even zin in hebben.. 3 bananen 1 ei bloem of glutenvrij meel plantaardige melk (zoals rijstemelk) zonnebloemolie Optioneel: een beetje bakpoeder (ziet er net wat mooier uit), maar zonder lukt ie […]
Appel-kaneel cake Deze cake maak je bijna zo gemakkelijk als dat je appelmoes maakt! Vrij van geraffineerde suikers, lactose en is vegan te maken. Voor de zoetekouw: voeg 50 gr extra kokosbloesemsuiker toe of een tl appeldiksap. 2 appels 2 el kaneel 1.5 tl bakpoeder 170 gr bloem 2 eieren of eivervanger Zout 75 […]
Hoera! Na een aantal pogingen is het mij dan eindelijk gelukt. Een gezond brood vrij van suiker, lactose & gist. Mooi gerezen en zonder broodmix. (ook gluten en ei vrij te maken) Via een goede vriendin van mijn moeder kwam de tip om brood te maken met Peak’s Free From broodmix. Op zich prima brood- […]
Telkens houd ik wat over na het maken van mijn pompoensoep. Hmm.. wat kan je nu beter doen met zulke heerlijk zoete overgebleven ingrediënten dan een cake er van maken? Haal de herfst in huis op elke tijd van het jaar. Want hier ga jij heel blij van worden. Pompoencake 250 gr pompoen 5 el […]
Ik drink al heeel lang geen chocolademelk meer uit een pakje. Waarom niet? – suikers en andere rotzooi…. Maar ik heb een oplossing gevonden: my own chocolate milk from scratch! Wat heb je nodig? 2 pers (kleine mokjes) Chocolademelk 1 vanillestokje 60 ml water 250 ml rijstemelk 2 el rauwe cacaopoeder 1 […]
Zodra je eenmaal weet hoe je de echte Sugo maakt, wil je geen pakjes of potjes meer uit de supermarkt! Sugo is Italiaans voor pastasaus, dit gebruiken ze door de spaghetti- vooral als eerste gang. Ook wel tussen de vellen in de lasagne in combinatie met een bechamelsaus. Meestal wordt er een grote pan gemaakt […]
Na het Internet te hebben afgezocht voor gistloos brood. Kwam ik alleen maar recepten van zuurdesem tegen. Maar omdat mijn dochter geen schimmels mag hebben- kan ze dit dus ook niet! Aangezien bakpoeder en de koekenpan toch al dagelijks hier in gebruik is. Ben ik gaan experimenteren met de meest simpele ingrediënten. Het was de […]
Banaan is de ideale natuurlijke zoetmaker in baksels! Na 3x verschillende recepten uit te proberen. Is het mij dan eindelijk gelukt: mijn gezonde bananenbrood. Het favoriete tussendoortje van mijn dochtertje: Bananenbrood 45 min 175 C kokosolie 3 (rijpe) bananen 3 eieren 100 gr amandelmeel 50 gr havermout 1,5 tl bakpoeder 50 gr dadels (ontpitte dadels […]