Rebel Moms Kitchen
Pisang goreng Een Moluks/indisch hapje dat ook vaak geserveerd word in Chinees/indische restaurants. Ontzettend simpel om deze verwennerij te maken! Je moet er alleen even zin in hebben.. 3 bananen 1 ei bloem of glutenvrij meel plantaardige melk (zoals rijstemelk) zonnebloemolie Optioneel: een beetje bakpoeder (ziet er net wat mooier uit), maar zonder lukt ie […]
Super simpele en overheerlijke appelmoes zelf maken is zo gedaan en 3 dagen houdbaar. Waarom zou je het ooit nog uit een potje(vol suikers en e-nummers) kopen? Appelmoes 2 appels (zoet of zuur naar eigen smaak) 1 tl kaneel 1 tl appel diksap snijd de appels in kleine stukken. zet de appels in een bodempje […]
Hoera! Na een aantal pogingen is het mij dan eindelijk gelukt. Een gezond brood vrij van suiker, lactose & gist. Mooi gerezen en zonder broodmix. (ook gluten en ei vrij te maken) Via een goede vriendin van mijn moeder kwam de tip om brood te maken met Peak’s Free From broodmix. Op zich prima brood- […]
Telkens houd ik wat over na het maken van mijn pompoensoep. Hmm.. wat kan je nu beter doen met zulke heerlijk zoete overgebleven ingrediënten dan een cake er van maken? Haal de herfst in huis op elke tijd van het jaar. Want hier ga jij heel blij van worden. Pompoencake 250 gr pompoen 5 el […]
Ik drink al heeel lang geen chocolademelk meer uit een pakje. Waarom niet? – suikers en andere rotzooi…. Maar ik heb een oplossing gevonden: my own chocolate milk from scratch! Wat heb je nodig? 2 pers (kleine mokjes) Chocolademelk 1 vanillestokje 60 ml water 250 ml rijstemelk 2 el rauwe cacaopoeder 1 […]
Sateh is geliefd onder de Nederlanders, maar oorspronkelijk een aziatisch gerecht. Dat recept zal ik in de toekomst een x posten- met foto. Bij de molukse lontong worden koude(gekookte) groente geserveerd met vlees als sateh om over het kleurrijke bord vervolgens een mooie warme satehsaus te schenken. In de ketjap en pindakaas die vaak word gebruikt […]
Dure ketchup halen bij de biologische winkel? Dat hoeft niet meer! Je kunt het namelijk heel gemakkelijk zelf maken. Mijn ketchup heeft een vrolijk ander kleurtje en dat gaat niks af van de smaak! Recept voor 3 medium potten vol heerlijke ketchup. Ketchup 800 gr Tomaten Citroen (sap) 1 rode ui 1 sjalot 1/2 el […]
Banaan is de ideale natuurlijke zoetmaker in baksels! Na 3x verschillende recepten uit te proberen. Is het mij dan eindelijk gelukt: mijn gezonde bananenbrood. Het favoriete tussendoortje van mijn dochtertje: Bananenbrood 45 min 175 C kokosolie 3 (rijpe) bananen 3 eieren 100 gr amandelmeel 50 gr havermout 1,5 tl bakpoeder 50 gr dadels (ontpitte dadels […]
Je hoort het iedereen roepen: Je kind heeft veel goede voedingsstoffen nodig om te kunnen groeien en ontwikkelen. & Dit is absoluut waar. Maar hoe je dit doet valt best naar eigen visie in te vullen! Wist je dat Nederland één van de weinige landen is waar we zóveel zuivelproducten consumeren? Van dieren notabene!? Vergeet alles wat […]
Gezond en suikervrij zijn die appelflappen van mij! Appelflappen 1x filodeeg (10 plakjes) 4 a 5 appels twee handjes vol rozijnen el kaneel el kokosolie 200 C – 20 a 25 min(elektrische oven) Verwarm de oven voor en laat het deeg ontdooien Week de rozijntjes circa 15 min in lauw water – dep ze daarna droog […]